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晃动会影响葡萄酒的品味吗?

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浏览:- 发布日期:2016-02-19 14:11:00【

晃动,不管是有意灰子 俏抟獾模钪斩蓟嵊跋斓狡咸丫频耐夤酆涂诟小F咸丫剖嵌嘀钟谢煞值母丛幼楹希遣欢细亩奈镏省;味崾勾说赖母髦殖煞址掷耄惺焙蚧岬贾缕咸丫平“休克”状态。不过不用担心,一贯您在商号买了酒之下,回家路上的颠簸并不会产生太大的影响,您只需要把酒静置一段时间再喝就可夜闼。

沉淀物

有时候,晃动只是让酒瓶底部的沉淀物分布到瓶中各处,这个小case更常见于红葡萄酒。如果酒的整体颜色没有改动,so您只需等沉淀物回到酒瓶底部再倒酒即可。有时候,您会发现酒中的沉淀物过于明显,so您可以多放置一段时间。

晃动会影响葡萄酒的品味吗?

“休克”状态

葡萄酒“休克”,或者叫葡萄酒“晕瓶”与晃动密不可分。因为沉淀物较多,陈年的葡萄酒(10年及如该)比新葡萄酒更匆子 侄檬艿交味挠跋臁2还苁窃谧捌康氖焙蚧易于 窃诔善吩耸涔讨校味蓟崾沟撞康某恋砦锷穑贾律笸该鞯木埔罕涞没胱牵频姆缥渡⑹А

澄清

葡萄酒“休克”的状态是暂时的,通过静置可以解决这一小case。按照葡萄品种、酒瓶大小和储藏条件的不同,所需时间也不同。有的酒需要3个月才能澄清,而大部分葡萄酒只需8周即可。澄清的时候要把酒放在凉爽干燥的区域。

老而脆弱

陈年葡萄酒都很脆弱,轻微的晃动都会激起沉淀物,并导致风味物质分离。易于 ,陈年葡萄酒适合放在家里,年轻的葡萄酒则可以带出去喝。当需要移动一瓶平放的陈年葡萄酒时,最好慢慢把酒瓶移动到直立地位,放置24钟点下再饮用。

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醒酒

尽管老酒匆子 侄帽患て鸪恋砦铮切丫瓶梢越饩稣飧鲂ase。取出软木塞之下,把瓶口擦干净,然下用手电从瓶口照射,观察酒液内沉淀物的地位。然下缓慢连续地将酒倒入醒酒器,等沉淀物到达瓶肩地位时停下。葡萄酒在醒酒器中醒完之下就可以倒入杯中饮用了。

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