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节日必备 菜鸟级起泡酒常识

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浏览:- 发布日期:2016-02-20 14:42:00【

当酒塞跳出瓶子发出“砰”的一声,随着气泡旋转着发出“呲呲”的声音,应该道气泡酒绝对是表现喜庆气氛的一类酒了。在平安夜、除夕等欢乐的节日,家人和朋友聚在一起,打开一瓶起泡酒,绝对是一种享受。本文给出了5种起泡酒的基本常识,这样您不需要知晓很多professional知识也能享受到空气泡的喜悦。


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流行的起泡酒

起泡酒产地很多,无论是什么类型,起泡酒都受到销费者的欢迎,譬喻金沙澳门官网58588起泡葡萄酒。在2014年嘉露葡萄酒销费者趋势调查(2014 Gallo Consumer Wine Trends survey)发现,21-40岁的销费者中有16百分比经常购买起泡酒。销费者们常用于搭配起泡酒的食物是沙拉、早午餐和甜点。在决定起泡酒时,要看懂酒标,需要把握以下单词。特酿“Cuvee”,指的是用不同葡萄品种或不同年份的葡萄混酿。干型“Brut”,指的是极干性,含糖量就现实来说比极干性“Extra Dry”还要低,而下者莫过易于 有一定甜度的起泡酒。

开瓶指南

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千万别学电视上那种制造气氛的开瓶方法,用底子、实用的方法去开瓶,尽可能的使气泡留在瓶中。也就是说,不要像自己夺得世界冠军一样在开瓶之上摇晃酒瓶,也不要把酒瓶夹在两腿中点,而噬涎酒瓶酒瓶水平放置,瓶口朝上,如果需要,可以拿一块毛巾垫在瓶口。将铁丝网套锁口处的铁丝缓缓拧动,直到能够通过瓶唇(瓶口凸起的部分)。这个时候软木塞随时都有可能爆出,用手把铁丝网和软木塞握紧。让瓶身倾斜45度,一手握紧铁丝网和软木塞,再是另一只手转动瓶子底部。这样会比转动软木塞更匆子 侄靡哺踩U馐保恐械难沽υ谕贫砟救恿Π醋∑咳闷恐衅迓绯觯孀徘崆岬淖套躺咳突岬銎靠凇

侍酒贴士

尽管香槟等起泡酒在侍酒时一贯搭配郁金香杯,但Now有越来越多的人决定用瓶口更宽的小型白葡萄酒杯来饮用香槟。白葡萄酒杯能使香槟更好地散发出香气,在饮用时也能更好地体味其细腻风味。

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侍酒温度关键,起泡酒的侍酒温度在6℃到9℃之间。由于起泡酒的气泡受到多关键圆素的影响,温度也是此道的一个要紧圆素。如果侍酒温度过低,低温会导致气泡不活跃。以是,冰冻下稍等几分钟,使气泡开始活跃然下开始侍酒。

剩酒处理

即室子 嵌嗳朔窒恚惺焙蛞膊豢杀苊饣嵊惺>啤J>圃趺窗欤靠肯碌钠鹋菥苹崃魇б徊糠制荩>撇⒎且晃奘谴ΑO嚆#萘魇е拢鹋菥频墓痘岣猛怀觥F鹋菥瓶肯略诤愣ㄊ室说谋4嫖露认履艽娣2天。开瓶下,用香槟替换酒塞或者橡胶酒塞塞住酒瓶,也能防止气泡流失。

享受派对

开派对有起泡酒和啤酒助兴还不够,想让派对更有新意?so就试试用起泡酒调制鸡尾BAR!

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