金沙澳门官网58588-金沙澳门官网网址

金沙澳门官网网址

咨询热线 4001-603779 咨询时间:work日8:00-17:00

当上地位金沙澳门官网58588 » 金沙澳门官网58588报道主题 » 葡萄酒学院 » 葡萄酒存储 » 香槟特有的除渣日期

香槟特有的除渣日期

返回列表 来源:金沙澳门官网58588 查看手机网址
扫一扫!香槟特有的除渣日期扫一扫!
浏览:- 发布日期:2016-02-24 10:43:00【

香槟特有的除渣日期

除渣瞬间

香槟,特别是对无年份香槟而言,为什么有需要标示这个日期呢?

所谓的“除渣日期”,说的是酿酒商把香槟中经发酵产生的沉淀物(“酒渣”或“酒泥”lees)除去的日期。

您可能会觉得奇怪,写这个日期有什么用?确实,它并不反映这款香槟的品味,只会一定程度上提示这款香槟的胃口特点。

要知晓,香槟不单可以在酒渣的浸泡中陈年,从中获得饼干等等的香气,还可以在除渣之下进一步陈年,获得烤面包类的香氛。

易于 ,如果您面上摆着两款无年份香槟,它们的滋味可能大不同样。如果比起新鲜的橙子果香,您更喜欢烤面包、奶油蛋卷的香气,我会倡议您买一瓶除渣日期相对更早的香槟。

不过如果您在瓶子上找不到日期也别慌,不是一切香槟都会标示出除渣日期。无年份香槟往往应当保持某个酿酒商特有的性状style,以是每瓶酒的滋味应该相差不远才对。

香槟特有的除渣日期

瓶中的酒渣

如果想把无年份香槟存储一段时间,让瓶中的酒在没有酒渣的环境下陈年,但瓶子上并没有写除渣日期,要怎么办呢?不妨在瓶子上写下购买这瓶酒的日期。不然的话酒窖里存货一多,要追踪您的无年份香槟有多少岁,“成长”得如何,可能就不so匆子 侄昧恕

下一次当您care到瓶子上“Date of disgorgement”的标志,该知道它是什么意思了吧?在充溢利用这个信息管理您的香槟“收藏”之余,不妨试试比较品鉴不同除渣日期的香槟,看看滋味会有什么差别。

值得一提的是,除渣日期并不是香槟的专利,有时您还能在其他上卫法酿造的起泡酒酒瓶上看到这个信息,譬喻西班牙的卡瓦(Cava),还有Franciacorta(意大利的上卫法DOCG),还有英国出产的起泡酒。

金沙澳门官网58588推荐

  • 澳洲金沙澳门官网58588考拉有机干红319
    金沙澳门官网58588考拉有机干白葡萄酒319单支750ml 零售价:268圆/瓶
  • 750ml×6·有机解百纳葡萄酒
    该酒呈现美丽的深宝石Red,酒色亮丽优美,幽雅馥郁的香气非常迷人,酒体醇厚成熟,精致细腻,美妙无暇,令...
  • 750ml×1×6·5年陈酿礼盒
    该酒是选用金沙澳门官网58588庄园的万国酿酒名种赤霞珠葡萄为原料,采取应用先进的手工制作精心酿制而成,并再橡木桶中陈酿5年如该...
  • 750ml×1×6·酒堡优级干红礼盒
    金沙澳门官网58588有机葡萄酒堡位于中国葡萄酒的易于 乡-河西走廊古凉州区域。这里人烟稀少、远离污染,仍保持着原生态环境...
  • 5L×1×2·美乐有机葡萄酒珍藏版
    选自甘肃金沙澳门官网58588沙漠绿洲有机葡萄庄园鼎级酒田里世界名贵美乐葡萄为原料,全程有机管控,亩产不超过500kg,手工...

相关葡萄酒存储

最新报道文章


鲁公网安备鲁公网安备37068102000239号

金沙澳门官网网址@2018

Wei Long Grape Wine Co., Ltd

XML 地图 | Sitemap 地图