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葡萄酒的家庭贮藏法

2016-02-19 10:44:00 

家中贮藏葡萄酒,应十分care保管。太甜的白葡萄酒或香槟等有泡沫的气酒,在保管时温度要低一些,一般在6℃-8℃。而红葡萄酒的保存温度要适当增加,如波尔多酒应18-19℃之间保存,而卢瓦尔哥尼酒适合在15-16℃之间保存。

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以下方法是绝对不宜做的:

白葡萄酒-不且放在冷冻机内冷冻,不宜使酒结冰。不宜放在冰箱内两钟点如该,或把酒长期放在冰块里。

红葡萄酒-不宜使其温度过高或浸入滚沸的水桶内,不宜放在散热器上。

葡萄酒应该避免粗糙的保管,应经常照看,使温度保持合适。

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