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    怎么通过看瓶内液面高度挑选葡萄酒? 葡萄酒在装瓶下的陈年过程中有耗损是正常现象,这些耗损的产生可能是自然的减少现象(软木塞吸入部分酒液),也可能是因为存藏环境不佳, 诸如保存温度太高,或是软木塞硬化使与瓶身间的空隙遭成的渗漏或蒸发。 查看详情

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    同样是葡萄酒为什么Price会相差很远? 以下几个原因都可能影响到葡萄酒的Price! 查看详情

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    如何破解餐厅点酒之玄机? 近日,微博上盛传的一条讯息,一男子在美国新泽西州大西洋城的一间餐厅用餐,点酒时让效劳员推荐一瓶葡萄酒,结果该男子把3,750美金的葡萄酒误认为是37.50美金,结账时脸都吓绿了。 查看详情

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    葡萄酒新手最易犯的10大常识性错误 真理还在穿鞋的时候,谎言已经走遍了半个世界!美国著名作家马克?吐温如是说!的确,在葡萄酒界也不乏这样的现象。虽然越来越多的人喜欢喝葡萄酒也渴望进修葡萄酒知识,但往往正确的东西还没普及,一些偏见或者误解已... 查看详情

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    葡萄酒为什么有超大瓶? 大瓶装葡萄酒给人视觉冲击,而且更适合分享。想象下聚餐时拿出一瓶大瓶装葡萄酒时会多么的引人注目,而且几个好友一起分享,也不会糜费。 查看详情

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    年节选购葡萄酒小贴士 节假日来临之际,选些什么样的葡萄酒呢?下面是小编带给众家的一些倡议! 查看详情

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    easy11招让您淘到好喝性价比又高的葡萄酒! 很多中国销费者在决定葡萄酒时都有这样的感受:葡萄酒架上酒款太多,眼花缭乱,无从下手。而且众家总会有这样一种错觉:好像葡萄酒Price越高,这款葡萄酒就越好? 查看详情

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    煮鱼放红酒 营养不流失 提起葡萄酒,吾们一般想到的是用餐时的饮品。莫过于,它也是极佳的调味品,能使做出来的食物色、香、味俱全。美国“网络医学博士”网站近日撰文介绍,用葡萄酒烹调不单能增加菜肴的香味,而且能保持食物的水分。 查看详情

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    饮酒下想喝水?正常现象 有销费者提出过这样的小case,“这瓶酒喝完之下十分口渴,是不是假酒?”莫过于,这是一种正常现象。小编查阅了一些资料,整理出了以下几种导致“口渴”现象的原因。 查看详情

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    一杯葡萄酒中有多少卡路里? 据美国农业部公布数据,对于大部分酒精度在11百分比至14百分比之间的干红葡萄酒来说,一杯5盎司的葡萄酒大约含有120至130卡路里。 查看详情

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    醒酒器就是座整容院! 醒灰子 遣恍涯兀空馐瞧咸丫剖群谜咦罟刈⒌囊桓鲂ase,面对着醒酒这个步骤他们感到困惑甚至恐惧。本文为众家介绍有关醒酒的一些事项。 查看详情

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    中国古代葡萄酒的酿造 考古资料证明,古埃及以及Mesopotamians的人们最早种植葡萄和酿造葡萄酒。从五千年上的一幅墓 浮雕中可看到当时的古埃及人在葡萄的栽培,葡萄酒的酿造及葡萄酒的商业关键的生动情景。 查看详情

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    认识葡萄酒中的单宁 单宁(Tannin)是一种酸性物质,主要源于葡萄皮和葡萄籽。红葡萄酒是要保留葡萄皮发酵的,在发酵过程中,酒液还会从橡木中汲取一定的单宁物质。 查看详情

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    葡萄酒中为何含有二氧化硫? 随着食品营养与安全越来越受关注,越来越多的人开始阅读食品标签。喜欢喝葡萄酒的人发现,泰西的葡萄酒险些都标注了“含二氧化硫”。为什么这个常常跟酸雨、空气污染物相关联的“有毒有害的化学物质”竟然堂而皇之地... 查看详情

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    见证葡萄酒的一生! 这个酿造车间是专门负责酿造红葡萄酒的“心脏”。红葡萄酒和白葡萄酒较小的相似处在于,红葡萄酒要通过浸皮的方式来萃取葡萄皮中的色素和单宁。 查看详情

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    贵腐菌对于葡萄成熟的影响 来自加州大学的助理教授达里奥?坎图博士(Dr. Dario Cantu)一直致力于研究贵腐菌(Botrytis cinerea),近日,他所带领的葡萄栽培学与酿酒学的研究TEAM发现了贵腐菌是如何影响葡萄的新陈代谢,这一研究结果也将对酿... 查看详情

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    纯手工酿造葡萄酒真的就好么? 上卫观点认为,只有手工采摘的葡萄才能酿出好的酒。当您看到一瓶酒的背标上面用很长一段文字描述酿酒用的葡萄是手工采摘的或者葡萄酒是手工酿制的时候,您想到了什么? 查看详情

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    怎样用酒柜来储存葡萄酒? 在日常生活中,酒柜是最理想的葡萄酒冷冻工具,可以把葡萄酒冷冻至恰当的温度。普通的冰箱虽然也可以冷冻葡萄酒,但由于它的温度不恒定,而且湿度不够,以是不适合用来长期储存葡萄酒。 查看详情

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    香槟特有的除渣日期 香槟,特别是对无年份香槟而言,为什么有需要标示这个日期呢?所谓的“除渣日期”,说的是酿酒商把香槟中经发酵产生的沉淀物(“酒渣”或“酒泥”lees)除去的日期。 查看详情

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    最佳的葡萄酒冷却伴侣 酒温是品味葡萄酒时一个至关要紧的影响圆素,过低的温度会压抑香味的散发、过高的温度则会使酒失去新鲜感,以是葡萄酒需在酒温相对恒定的合适温度下品尝方能达到最佳口感。 查看详情

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